Materia prima industrial · Industria Insignia

Oleína y Estearina de Palma para la Industria Alimentaria

Suministramos al por mayor los derivados de palma más usados en la industria alimentaria: aceites de fritura estables, grasas para panificación y bases para margarinas y confitería.

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Oleína y Estearina de Palma para la Industria Alimentaria

El aceite de palma es el aceite vegetal más consumido del mundo, con cerca del 40% del suministro global. Su estabilidad natural, sin necesidad de hidrogenación, lo hace base de margarinas, frituras y alimentos procesados.

De la Palma al Alimento

El recorrido de la materia prima, paso a paso

Racimo de Palma

Fruto cosechado y esterilizado en planta.

Prensado

Extracción del aceite crudo de palma (CPO).

Refinación

Aceite RBD: refinado, blanqueado y desodorizado.

Fraccionamiento

Separación en oleína (líquida) y estearina (sólida).

Producto Alimenticio

Margarinas, frituras y alimentos procesados.

Aplicaciones que Suministramos

Estos son los derivados de palma más usados en la industria alimentaria, con su aplicación principal en cada categoría de producto.

~40% del aceite vegetal mundial Certificación INVIMA 6 aplicaciones principales

Oleína de Palma

Uso: Fritura industrial

Punto de humo ~230°C, ideal para frituras a gran escala sin oscurecerse ni generar espuma.

Estearina de Palma

Uso: Margarinas y shortenings

Aporta punto de fusión estable a masas de panificación sin necesidad de hidrogenación.

Aceite RBD Entero

Uso: Snacks industriales

Usado en la fritura de papas, nachos y aperitivos por su estabilidad y sabor neutro.

CBS · Sustituto de Manteca de Cacao

Uso: Confitería y chocolatería

Sustituye hasta el 100% de la manteca de cacao sin necesidad de temperado.

Oleína en Fórmulas Infantiles

Uso: Nutrición infantil

Se usa para acercar el perfil lipídico de sucedáneos a la leche materna.

Aceite de Palma Rojo (RPO)

Uso: Fortificación alimentaria

Rico en carotenoides y vitamina E; usado en programas de fortificación con vitamina A.

Registro INVIMA

Trazabilidad y respaldo sanitario en cada lote que sale de planta.

Más de 20 años

Fundada en 2000, con trayectoria continua en el sector de aceites y grasas.

Alianzas del sector

Relación directa con grandes productores palmeros del país.